Plus foodista que fashionista? Sans nul doute. Mais je reste sensible à l'allure générale et au style même au creux de l'assiette. J'aime me laisser charmer (surprendre?) par une belle association de couleurs, de textures. Un plat doit séduire au premier regard. Et au dressing comme à la cuisine, se sont souvent les associations les plus simples qui se révèlent être les plus savoureuses: les pâtes ci-dessus en sont l'exemple parfait. A une poignée de spaghettis al dente, j'ajoute quelques tomates cerises, de la mozzarella de Bufflonne, une bonne dose de roquette, quelques copeaux de parmesan, un filet d'huile aromatisée à la truffe et un tour de moulin à poivre. C'est fait minute, c'est à la fois chaud et frais, croquant et surtout délicieux. Vous m'en direz des nouvelles!

The easier, the better : one of my fav' pastas recipes! Spaghettis, fresh arugula and cherries tomatoes, parmesan, truffle oil, and mozzarella di Buffala. And you're all set!