Manger vite, oui. Manger bien, c'est mieux! BatBat est devenue l'une de mes adresses favorites à la pause dej'. Et si ce restaurant vietnamien est ouvert tout au long de la journée, c'est bien le midi que j'aime y faire un break. Nichée à deux pas de la place des Carmes,  cette cantine vietnamienne bon marché propose une street-food de qualité: des plats simples, frais et bons, faits à la minute et regorgeant de saveurs parfumées qui font voyager les baguettes. Mon plat préféré? Le Pho, décliné en version boeuf, saté ou tofu. Un must qui de déguste sur le pouce, dans la jolie cave voutée qu'abrite BatBat. Bon à savoir: l'échoppe est également ouverte le soir et joue la carte du salon de thé l'après-midi.