Le bon plan brunch du jour aux accents d'outre-manche nous vient tout droit de la rive gauche. Allez, je vous la fais courte: en lieu et place de blabla énigmatique, on parle aujourd'hui du "Dispensary", la bonne adresse qui "dispense" brunch, burgers et cidres de qualité. J'ai découvert ce pub situé à deux pas de la place du Ravelin par hasard, au détour d'un burger (fameux!), vite avalé. j'y suis retournée en consommatrice avertie pour le brunch, un dimanche post-soirée... Et j'ai adoré! Ici, point de chichi: c'est copieux et c'est bon. Les fines langues trouveront peut-être à pinailler sur un manque de sophistication. Mais c'est servi avec le coeur et avec l'accent (the icing on the cake). Et franchement, un dimanche matin tout gris et tout pluvieux, on n'en demande pas plus!

The Dispensary, 1 Rue Marthe Varsi, 31300 Toulouse.
05 61 42 00 88 - Ouvert tous les jours.